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Chiles en nogada

Consisten en un chile poblano relleno con una mezcla de carne molida y una variedad de frutas secas,y bañado con una deliciosa salsa de nuez de castilla (la nogada). Se adorna con granada y perejil, haciendo presente el verde, blanco y rojo de la bandera mexicana. La combinación de dulce y salado, crujiente y cremoso es exquisita.

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La gastronomía mexicana es una serie de platillos típicos de México, que forman parte de sus tradiciones; tiene influencias de la gastronomía española, africana, del medio oriente y asiática.

El 16 de Septiembre del 2010 la gastronomía Mexicana fue reconocida por la Unesco como patrimonio inmaterial de la humanidad.

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